Их называют помидорами благодаря итальянскому pomodoro, что в буквальном переводе означает золотое яблоко, и томатами в честь древнеацтекского томатля.
В России вряд ли найдется человек, который ни разу не сталкивался с этими сочными плодами - люди круглогодично покупают их в магазине, а летом выращивают на грядке.
В чем причина популярности румяного овоща? Так ли он безопасен, как кажется? Ответы на эти вопросы ищите в программе. Гастрономическое разнообразие блюд из плодов томата позволяет выбрать что-то особенное даже самому заядлому гурману, ведь помидоры употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, солеными, маринованными, из них готовят томатную пасту, томат-пюре, томатный сок и суп, кетчуп, лечо, разнообразные соусы.
Благодаря своим кулинарным достоинствам золотое яблоко является одной из самых любимых огородных культур в России, но парадоксальным является то, что при этом мало кто знает о его опасных и полезных качествах.
Кому противопоказаны помидоры? Есть ли нитраты в домашних томатах? Как проверить содержание нитратов в овоще около прилавка? Сколько соли в литровой банке соленых помидоров? Откуда родом помидоры-мутанты? Гостьей программы в числе народных экспертов выступит актриса Галина Коньшина.
А пока несколько фактов о сочном летнем овоще: Самый уникальный компонент в составе помидоров - ликопин.
Он бесценен для тех, кто хочет отодвинуть старость и продлить молодость.
Его антиоксидантная активность в 100 раз выше, чем у витамина Е.
Самые большие его запасы - в томатной пасте. Томаты - надежный источник микроэлементов, среди которых магний, натрий, цинк, йод, калий.
Их красный цвет указывает на наличие антоцианов.
Они борются со свободными радикалами, которые агрессивно воздействуют на клетки, приводя к их разрушению.
Имеющийся в составе продукта холин понижает содержание холестерина в крови, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина. Чрезмерное содержание нитратов или нитритов может привести к острой метгемоглобинемии - опасному для здоровья повышению гемоглобина. Учёные из США выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приёмом нитратов, улучшает поступление кислорода в организм.
Так что его вполне можно использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения. Помидоры необычайно полезны людям с лишним весом, так как являются низкокалорийным продуктом и их можно включать в ежедневное меню людям с ожирением.
Особенно полезным в этом случае будет томатный сок, благодаря которому можно быстро сбросить пару лишних килограммов.
Помидоры ускоряют обменные процессы в организме, что позволяют не набирать килограммы и круглый год поддерживать стройность фигуры.
Помидоры - кислый овощ, поэтому они не совмещаются с углеводистыми крахмалистыми продуктами: со всеми крупами, бобовыми, с картофелем, хлебом.
Год: 2016
Жанр фильма: , ток-шоу, ,
ВИДЕО: Естественный отбор Помидоры
Естественный отбор. Помидоры
Естественный отбор. Помидоры грунтовые на развес
Естественный отбор. Томатная паста
Естественный отбор. Томатный сок восстановленный
Естественный отбор. Килька в томатном соусе
Ищем лучшие маринованные помидоры: Дядя Ваня, Баба Маня, Знаток, Моя цена, Хороший сезон
Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.
Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 04:00 29.06.2018
06:00
Настроение Хотите каждое утро получать мощный заряд позитива? Включайте "Настроение"! С понедельника ...