В советское время молоко прокисало за пару дней, огурцы жухли за неделю, ветчина зеленела, прожив в холодильнике дня четыре.
А сегодня продукты сохраняют товарный вид...
месяцами! Как производители добиваются вечной свежести и чем она опасна для потребителя? В чем отличие срока годности и срока хранения? Как на сохранность еды влияет качество упаковки? И можно ли выжить в мире консервантов?