Почему пирожки из магазинного теста падают в желудок тяжелым камнем? Что заменило в фабричном тесте хорошую муку и яйца? Чем опасно дорогое слоеное тесто? И как выбрать полуфабрикаты из замороженного теста, которые содержат минимум вредной химии? Хлебобулочные изделия прочно заняли главные места на нашем столе.
Какие же польза и вред от теста? Употребление изделий из слоеного теста в больших количествах грозит не только стремительным набором массы тела, но и нарушениями функции работы кишечника.
Если же в состав продукта входит маргарин, не стоит забывать о возможности содержания там вредных компонентов. Съёмочная группа программы провела собственное расследование, из которого зрители узнают, как могут обмануть потребителя производители муки, что они иногда используют в производстве, сколько должна стоить качественная мука, какую опасность таит в себе некачественная выпечка из подпольных пекарен. Съёмки проходили в Азербайджане, Ельце, Одинцово, Ханты-Мансийске, Санкт-Петербурге, Воронеже.
Практически везде были выявлены нарушения производства.
Так, в Закавказье процветает безнаказанная торговля просроченной мукой.
В Липецкой области ловкач-предприниматель организовал замкнутый цикл по производству поддельной муки под известные бренды.
А в Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ханты-Мансийске обнаружились пекарни, в которых замес производился в антисанитарных условиях.
Интересным получился сюжет из Свердловской области, в котором со зрителями поделятся старинным рецептом домашнего пирога из дрожжевого теста.
Ну, и, конечно, программа не обойдётся без традиционных полезных советов. При покупке муки всегда надо смотреть на сроки годности - зачастую продавцы перебивают дату. Перед применением муку всегда надо просеивать - в ней могут завестись насекомые. Слишком белый цвет продукта укажет на то, что при производстве применялись химические отбеливатели. От покупки замороженного теста, хранившегося более 6 месяцев, лучше отказаться - скорее всего, там присутствуют консерванты. Не покупайте замороженное тесто, в котором много льда или снега - это свидетельствует о том, что тесто было перемороженное и при готовке может не подняться. Не приобретайте продукт, в составе которого множество химических добавок с индексом Е и с повреждённой упаковкой.
ВИДЕО: Без обмана Каменное тесто
Максим Едлин на канале ТВЦ Каменное тесто Без обмана
Без обмана. 'Какой хлеб мы едим' (11.03.2013)
Если вы переборщили с мукой, что делать? (17 мая 14:42)
Хитрости для теста! Век живи, век учись!
Без обмана. Сладкий ужас.
Таинственная начинка. Без обмана (2018)
Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.
Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 13:40 20.09.2016
15:40
Раненое сердце 3-я и 4-я серии Преуспевающий архитектор Максим намерен жениться на Тамаре. Но его не оставляют воспоминан...
17:30
Город новостей Задача "Города новостей" - рассказать зрителям о самых главных событиях, которые происходя...
17:45
Парфюмерша 3-я и 4-я серии 3-я серия. После истерики сына Наташа выходит на улицу и случайно встречает Климова, снима...
19:40
События Основная ежедневная информационная программа канала, посвященная важнейшим общественным, п...
20:00
Право голоса "Право голоса" - это место для дискуссий и арена для политических баталий. Самые острые об...
21:45
Петровка, 38 Ежедневная телепрограмма, подготовленная телестудией ГУВД Москвы. В программе даётся опера...