Без обмана. Рыба против мяса в 21:05 на канале ТВЦ
Что полезнее - мясо или рыба? Раньше врачи говорили: Конечно, рыба! Она легче переваривается, в ней больше полезных веществ, чем в мясной котлете.
Но учитывая современные технологии производства продуктов, настало время перепроверить все былые догмы! Россия традиционно считается страной мясоедов, однако с каждым годом все больше людей отдают предпочтение рыбе, хотя стоит она дороже.
Эксперты практически единогласны: для организма вреда от мяса больше, чем от рыбы! Однако так ли всё однозначно? В этом попытались разобраться корреспонденты программы. Выяснилось, что наряду с большим количеством белка в мясе содержатся так необходимые организму железо, витамины А, В, фосфор, а также аминокислоты, которых нет в других продуктах питания.
Однако в нём же полно и насыщенных жиров, которые поднимают уровень холестерина.
Кроме того, по мнению учёных, этот продукт может спровоцировать астму, диабет, артрит, инфаркты и даже рак.
Чрезмерное употребление мяса запускает процессы гниения в кишечнике, бьёт по почкам и печени. Так, полтора десятка человек в Тульской области, рассказывается в программе, купило свиное мясо в легальной торговой точке в центре города.
И все оказались на больничной койке с диагнозом трихинеллёз! Это заболевание может стать смертельным, а его симптомы очень напоминают обычную простуду или гайморит. Медики и диетологи уверяют, что рыба является более полезным продуктом.
К примеру, её белок усваивается почти полностью, так как почти не содержит соединительной ткани.
В отличие от мяса, тут есть много ненасыщенных жирных кислот, а белок является хорошим строительным материалом для тканей.
В морской рыбе, к тому же, есть йод. Наряду с этим рыба, как и мясо, может стать источником опасных для жизни и здоровья заболеваний! В этом убедились журналисты программы.
Так одна семья из Шатурского района Московской области полакомилась слабосолёной собственного улова рыбой, не прошедшей термообработку, да ещё и не проверенной у ветеринаров.
В итоге - заражение паразитами до такой степени, что дело чуть было не дошло до цирроза печени. Но если же продукты оказались свежими и полезными, какая из диет - рыбная или мясная - принесёт больше пользы? Оказалось, что хорошо похудеть можно, сидя и на том, и на другом продукте.
Испытать на себе эффект от обеих диет попытался известный путешественник и телеведущий Сергей Доля.
Результат удивит зрителей.
Как и последствия другого опыта, который поставили артисты популярной группы Экс-ББ - Гия Гагуа, Александр Калинин и Александр Озеров, решившие для улучшения мужского здоровья питаться только рыбой. Как же обезопасить себя при покупке мяса или рыбы? Для этого стоит прислушаться к советам авторов программы. Покупать рыбу и мясо надо только на легальных рынках. При возникновении сомнений в качестве товара не стесняйтесь требовать сертификат или ветеринарное свидетельство - продавец обязан его предоставить. Сочетание цена-качество при покупке рыбы действует не всегда - дорогие породы вполне могут подменяться более дешёвыми! Следует помнить, что охлаждённой рыбы почти нет на российских прилавках - предприятия розничной торговли предпочитают закупать мороженую рыбу, так как издержки на её хранение значительно меньше.
Поэтому предпочтение стоит отдавать продукту глубокой заморозки. Жабры у свежей рыбы всегда розовые, а глаза ни в коем случае не должны быть мутными. И рыбу, и мясо после приобретения, надо обязательно подвергать сильной термической обработке. От покупки готовых блюд лучше отказаться - зачастую ушлые продавцы, чтобы скрыть душок, режут на куски, маринуют, а потом жарят свой товар. При выборе мяса предпочтение лучше отдавать баранине - по словам медиков это, пожалуй, единственное мясо, в котором не встречаются паразиты.
ВИДЕО: Без обмана Рыба против мяса
Программа Без обмана на ТВЦ. Выпуск Рыба против мяса.
72. Без обмана. Отмороженная еда. Мясо и рыба (31.03.2014)
63. Без обмана. Еда с дымком. Копченая рыба (27.01.2014)
05. Без обмана. Какую рыбу мы едим (13.06.2012)
39. Без обмана. Селедка под диоксином (20.05.2013)
Вялая история. Без обмана (2018)
Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.
Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 22:00 07.08.2017
00:00
События. 25-й час Ведущий программы вместе с приглашёнными экспертами подводит итоги дня - комментирует и ан...
00:20
Право знать! В каждом выпуске обсуждается самая важная политическая, либо экономическая, либо социальна...
01:55
Преступление в фокусе 1 серия У модного столичного фотографа Алекса было все: слава, деньги, обожание женщин. Его жизнь ...
02:47
Преступление в фокусе 2 серия У модного столичного фотографа Алекса было все: слава, деньги, обожание женщин. Его жизнь ...
03:39
Преступление в фокусе 3 серия У модного столичного фотографа Алекса было все: слава, деньги, обожание женщин. Его жизнь ...
04:31
Преступление в фокусе 4 серия У модного столичного фотографа Алекса было все: слава, деньги, обожание женщин. Его жизнь ...