В шоу принимают участие простые американцы, желающие показать свои кулинарные способности.
Каждый выпуск программы - это соревнование.
Участникам дается тематика приготовления блюд и всего лишь час времени, чтобы приготовить какой-либо кулинарный шедевр.
Проявляя свои таланты, повара удивляют судей и публику своими кулинарными изысками.
Мастерство участников оценивают судьи во главе с Гордоном Рамзи.
Победитель получает не только статус лучшего повара страны, но и денежный приз в $250 000 и возможность издать свою собственную книгу рецептов.